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       熗鍋面是一道以面條、蝦米、小白菜、黃豆芽作為主要食材，以植物油、大蔥、醬油等作為輔料制作而成的傳統(tǒng)魯菜系面食。使用河南掛面怎么做熗鍋面呢？接下來小編來為您介紹下：

　　制作材料：

　　主料：面條（標(biāo)準(zhǔn)粉）(500克)

　　輔料：豬肉（瘦）(250克)黃豆芽(200克)小白菜(30克)蝦米(15克)

　　調(diào)料：植物油(20克)大蔥(10克)鹽(3克)醬油(10克)

　　做法：

　　1.蝦米放入溫水中泡軟；

　　2.黃豆芽洗凈瀝干；

　　3.小白菜洗凈切段備用；

　　4.瘦豬肉洗凈切絲放入淡色醬油、淀粉、水腌15分鐘；

　　5.鍋燒熱放入油，加肉絲快炒，至肉色盛出；

　　6.鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香蔥段、蝦米，將淡色醬油淋下；

　　7.倒入鮮湯及黃豆芽、小白菜，煮沸加鹽調(diào)味；

　　8.再放入瘦豬肉拌炒均勻即可熄火；

　　9.把面條煮熟后盛入碗內(nèi)，淋入湯汁即可。

　　上述內(nèi)容就是熗鍋面的制作方法了，大家可以參考下，希望可以幫到大家。